В Москве открылся Салон Шоколада

4 марта в Экспо-Центре на Красной Пресне состоялось открытие Пятого Московского Салона Шоколада. Фестиваль начался со знаменитого Дефиле шоколадных платьев, встречи с самыми известными шоколатье мира.

 

Открывали работу Салона один из его основателей Франсуа Жанте и генеральный директор Салона шоколада Клер Кутен.

 

На открытии в числе почетных гостей присутствовали Владислав Третьяк, Вячеслав Зайцев, Алимжан Тохтахунов, а также послы Франции, Бельгии, Швейцарии, Кот Д’Ивуар, Ганы, Перу, Габона, Камеруна, Мадагаскара, дипломатические представители Италии, Колумбии и др. Изюминкой праздника стала шоколадная скульптура шоколатье Милы Закатовой «Шоколадный Третьяк». После завершения работы Салона скульптуру собираются перевезти в столичный Музей шоколада.

 

На состоявшемся Дефиле собравшейся публике были продемонстрированны модели 15 шоколадных платьев от известных мировых модельеров и шоколатье – Вячеслава Зайцева, Жан-Поль Беньелли (Jean-Paul Benielli) совместно с Дамьеном Пищионери (Damien Piscioneri), Анастасии Романцовой и другие. Шоколадные платья от известных мировых шоколатье представляли звезды модельного отечественного бизнеса, а также чемпионка мира и Европы, олимпийская чемпионка по гимнастке Татьяна Горбунова, корреспондент ИА «РЕГНУМ» Анастасия Лицоева и руководитель службы общественных связей газеты «Московский комсомолец» Анастасия Маркодеева. После окончания Дефиле был проведен благотворительный аукцион.

 

Напомним, история Salon du Chocolat, или Салона Шоколада, началась в 1994 году, когда поклонники шоколада Сильви Дус и Франсуа Жанте впервые собрали для общения и обмена опытом производителей, продавцов и потребителей шоколада. Первый Салон прошел настолько успешно, что сейчас ежегодно проводится до 20 салонов-фестивалей по всему миру.

В России первый Cалон Шоколада прошел в 2006 году и прошел он под брендом всемирно известного международного салона шоколада Salon du Chocolat. Следующие салоны состоялись в 2007, 2008 и 2015 годах. За все время на Московском салоне шоколада побывало 67 000 человек. Только в 2015 году во время проведения Салона шоколада на Дефиле шоколадных платьев было показано 18 нарядов, в шоколадном ателье изготовлено 3 500 фигурок, съедено, использовано и продано 12,5 тонн шоколада.

 

Нынешний Салон самый рекордный по размаху за всю свою историю. Только площадь Шоколадной деревни, где представлены производители шоколадной продукции занимает 5 000 м2. По предварительным оценкам, экспозицию посетят более 30 000 человек, что в 2 раза больше, чем в 2015 году. Главной темой предстоящего фестиваля шоколада станет продолжение российских традиций производства этого продукта и поддержка начинающих шоколатье – в специальной зоне стендов будущих «шоколадных» звезд – будут работать молодые мастера.

 

На фестиваль в Москве приехали около 70 участников из 12 стран. Среди них кондитеры и шоколатье из Франции, Бельгии, Швейцарии, США, Японии, Армении и др. На выставке представлены также страны-производители какао: Кот Д’Ивуар, Гана, Камерун, Мадагаскар и Колумбия.

 

На Пятом Салоне Шоколада в Москве будет назван лучший шоколатье Салона 2016 года, которого определит международное жюри.